Menu 65 euros
Menu PLAISIR
Entrée
Sot l'y laisse de poulet glacés au sésame
Sur croquant de légumes marinés
ou
Crémeux de lentilles au foie gras
Toastinette grillée
Plats
Souris d’agneau confite
Gratin de charlottes et asperges glacées
ou
Filet de lieu jaune à l’orange
Purée de carottes et minis légumes
Fromage
Duo de Fromage
Les Desserts
Mille feuille revisité, framboise et mousseline fraise tagada
ou
Bavarois de poires, caramel beurre salée tuile chocolat
Pain
Pain Individuel
Hors boissons
CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :
L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement de la cuisine avant son départ.
LE PERSONNEL NECESSAIRE :
Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.
De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite
Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans sont à votre disposition au tarif de 38 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.
Réalisation & référencement
