L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 65 euros

Menu PLAISIR

Entrée

Tartelette à l’échalote, mousse de chavignol au sancerre, échalotes confites

Ou

Pressé de foie gras à la gelée de mangue, chutney pommes abricots

Plats

Epaule  d’agneau confite, et cotes rôties,

Caviar d’aubergines, et coulis de  poivrons acidulé

Ou

Tournedos de truite de mer genevoise,  

Julienne de légumes confits et grappa

Fromage

Duo de fromages affinés, Mesclun et Noix

(Brie – Cantal)

Les Desserts

Entremet cappuccino, crème café, chantilly

Ou

Mille feuilles pistache, aux framboises, coulis framboise

Pain

Pain Individuel

Hors boissons

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 40 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.