L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 65 euros

Menu PLAISIR

Minimum 6 personnes

Entrées au choix

Eclair au chèvre frais, légumes croquants et tomates confites, crème de pommes granny

Ou

Asperges vertes, quenelle de ricotta et sésame noir, vinaigrette au miel d’acacias

Plats au choix

Filet Mignon de cochon lardé aux st Jacques, jus réduit aux épices

Rosaces de Monalisa et tomates grappa confites

Ou

Dos de cabillaud en aigre doux et tomate green zébra

Crémeux de petits pois, espuma au piment d’Espelette

Fromage

Duo de fromages AOP, Mesclun et Noix

(Brie – Comté)

Desserts au choix

Pavlova , crémeux passion, tuile passion

Ou

Nems de clémentines au chocolat blanc, sauce agrume

Pain

Pain Individuel

Hors boissons

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 45.00 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.