L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 52.60 euros

Menu TRADITION

Entrée

Blanc mangé de choux fleur, aux écrevisses

Ou

Tartare de saumon et concombre à l’aneth

Plats

Filet de canard aux poires, jus de canard corsé

Crêpes de céleri, grappa

Ou

Pavé de Julienne au curcuma, beurre blanc au curcuma

Riz Pilaf   au poivrons, moules et chorizo

Fromage

Duo de fromage affinés, Mesclun et Noix

(Brie – Comté)

Les Desserts

Fondant au caramel beurre salé, caramel de pommes au cidre

Ou

Bavarois au pain d’épices et clémentines

Pain

Pain Individuel

Hors boissons

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 40 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.