L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 51.60 euros

Menu TRADITION

Entrée

Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignons rouges, mini brioche

Ou

Mille feuilles de légumes au bacon, crème de céleri au basilic

Plats

Grenadin de veau au miel et citron,

Pomme darphin et pleurotes

Ou

Filet de daurade en croûte de citron

Légumes grillée et vinaigrette tiède

Fromage

Duo de fromage affinés, Mesclun et Noix

Les Desserts

Meringue légère pochée, caramel au poivre, fruits rouges

Ou

Dacquoise pistache mousse de fromage blanc, fraises au basilic, tuiles aux agrumes

Pain

Pain Individuel

Hors boissons

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 38 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.