L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne
L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Cocktail déjeunatoire ou dinatoire (froid)

22  pièces à 35 € TTC/pers (minimum 30 personnes) (Uniquement livré)

 22  pièces à 44 € TTC/pers (minimum 30 personnes) (Service Inclus)

17 pièces salées et 5 pièces sucrées

 

LES CANAPÉS

Chèvre cendré, beurre de miel

Pince de Chorizo et crème de chorizo

Tonnelet de courgette et carottes à l’orientale

Bavarois de fenouil

MINI LORDS SANDWICHS

Poulet – Crabe curry

MINI WRAPP

Jambon – thon mexicain

LES PICS

Foie gras façon pomme d’amour

Polenta tomate séchée, coppa

Crevette nénuphar

LES BANDERILLES

Jambon de pays melon

Magret fumé pruneaux

Pois gourmand mariné, et viande des grisons

LES VERRINES ET CASSOLETTES

Verrine bavarois asperges vertes

Verrine de salade de mangue crevettes et gingembre

Verrine basquaise (piperade, œuf brouillé, chips de jambon de Bayonne)

Cassolette  tartare au deux saumon

Cassolette de pétoncles aux éclats de légumes niçois

LES PICS CHARCUTIERS

(Assortiment de charcuterie et condiments sur pics)

 

Rosette – Jambon blanc de dinde -  jambon de pays 

LES PICS VIANDES et POISSONS FROIDS

(Assortiment de viandes et poisson sur pics)

 

Poulet caramélisé au sésame

Magret de canard aigre doux

Bœuf aux herbes

Saumon en chaud froid à l’aneth

LE PANIER DE LEGUMES

Assortiment de Légumes crus

Et ses sauces

PIECES SUCREES

Petits fours frais

 Macarons

Brochettes de fruits frais de saison

Verrine crème chocolat Crumble

Verrine Tiramisu spéculos

Verrine Panna Cotta framboise

PRESTATIONS INCLUSES (Prestation avec service)

Le Service

Prestation de 6 heures

1 Maitre d’hôtel /25-30 personnes

Mise en place Dressage et Service

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Les arts de la Table

Nappage des buffets intissé et serviettes cocktail éphémère

Flûtes (2) – Tumblers (1)

Décoration :

Vase – Fleur, Chandelier, Chemin de table, nappage de couleurs etc.... nous consulter

Matériel :

gros matériel, Etuve etc.… nous consulter

Hors Transport