L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Buffet Saveur

Buffet « Saveur »

24.00 € TTC/pers

Minimum 10 personnes


Entrées

Assortiment Charcuterie : Rosette- chorizo – Terrine de campagne – Jambon blanc (beurre et condiments)

Terrine : Terrine de légumes, sauce verdurette 

Les salades (3 au choix)

Salade Pomme et Féta : (Pomme granny, concombre, carottes mangue, choux rouge, citron, vinaigrette)

Salade Melon : (Melon vert, Melon Jaune, billes de mozzarella, menthe)

Salade rose au quinoa : Quinoa, radis, choux rouge, betteraves, oignons nouveaux, cerfeuil,  vinaigrette au cidre)

Salade de céleri et pommes : (Céleri, pommes,  fenouil, noix, roquefort,)

Salade Bistro : (Betteraves, sucrine, poulet, citron, vinaigrette au cidre)

Salade Nordique : (Mesclun, filet de harengs, pommes de terre, échalotes, aneth, crème, curry)

Salade Cubaine : (Tomates, concombre, sucrine, poivrons oignons rouges, poulet, poitrine fumée)

Salade Feta pastèque : (Pastèque, concombre, fera, thym, citron, huile d’olives)

Salade Cajun : (Riz, haricots rouges, poivrons, carottes, épices cajun, vinaigrette au miel)

Salade Indienne : (Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes : (Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque : (Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne : (Tomate, mozzarella et pesto)

Salade au saumon : (Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy : (Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons, Magret, oignons rouges, vinaigrette)
Salade du soleil : Ratatouille fine aux légumes du soleil
Salade paysanne : Charlottes, oignons rouges, vinaigrette moutarde à l’ancienne

Plats froids (2 au choix)

Médaillons de volaille marinés à l’espagnol sauce à l’estragon

Mignons de porc aux épices

Traditionnel rosbeef, sauce béarnaise

Filet de lieu rôti, sauce tartare

Dos de saumon rôti au sésame, mayonnaise au citron

Fromages (au choix)

Assortiment de 3 fromages AOP  : (Camembert-Chèvre-Comté)

Roue de Brie

Desserts (2 au choix)

Croustillant trois chocolats

Entremet mangue - passion

Tarte fine aux pommes

Mousse chocolat

Pièce montée (2 choux suppl. : 4.60 €)

Parfait pour vos événements, nos buffets sont livrés décorés,
sur platerie à usage unique avec couverts de service prêts pour la dégustation, pain et condiments

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