L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Buffet Saveur

Buffet « Saveur »

26,40 € TTC/pers

Minimum 10 personnes


Entrées

Assortiment Charcuterie : Saucissons – Terrine de campagne – Jambon blanc (beurre et condiments)

Terrine : Terrine de légumes, sauce verdurette

Les salades (2 au choix)

Salade Pomme et Féta : (Pomme granny, concombre, carottes mangue, choux rouge, citron, vinaigrette)

Salade Melon : (Melon vert, Melon Jaune, billes de mozzarella, menthe)

Salade rose au quinoa : Quinoa, radis, choux rouge, betteraves, oignons nouveaux, cerfeuil,  vinaigrette au cidre)

Salade de céleri et pommes : (Céleri, pommes,  fenouil, noix, roquefort,)

Salade Bistro : (Betteraves, sucrine, poulet, citron, vinaigrette au cidre)

Salade Nordique : (Mesclun, filet de harengs, pommes de terre, échalotes, aneth, crème, curry)

Salade Cubaine : (Tomates, concombre, sucrine, poivrons oignons rouges, poulet, poitrine fumée)

Salade Feta pastèque : (Pastèque, concombre, fera, thym, citron, huile d’olives)

Salade Cajun : (Riz, haricots rouges, poivrons, carottes, épices cajun, vinaigrette au miel)

Salade Indienne : (Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes : (Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque : (Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne : (Tomate, mozzarella et pesto)

Salade au saumon : (Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy : (Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons, Magret, oignons rouges, vinaigrette)

Plats froids (2 au choix)

Médaillons de volaille marinés à l’espagnol sauce à l’estragon

Mignons de porc aux épices

Traditionnel rosbeef, sauce béarnaise

Filet de lieu rôti, sauce tartare

Dos de saumon rôti au sésame, mayonnaise au citron

Accompagnements froids (2 au choix)

Ratatouille fine aux légumes du soleil

Charlottes, vinaigrette moutarde à l’ancienne

Haricots verts, sauce persillade

Riz aux petits légumes

Taboulé à l’oriental

Fromages (au choix)

Assortiment de 3 fromages AOP Mesclun et noix : (Camembert-Chèvre-Comté)

Roue de Brie – Mesclun et noix

Desserts (2 au choix)

Croustillant trois chocolats

Entremet mangue - passion

Tarte fine aux pommes

Mousse chocolat

Pièce montée (2 choux suppl. : 4.60 €)

Parfait pour vos événements, nos buffets sont livrés décorés,
sur platerie à usage unique avec couverts de service prêts pour la dégustation, pain et condiments