Buffet plaisir

Minimum 10 personnes

Assortiment Charcuterie : Rosette - Chorizo – Terrine de campagne – Jambon blanc (beurre et condiments)

Terrine : Terrine de légumes, sauce verdurette

Salade Pomme et Féta : (Pomme granny, concombre, carottes mangue, choux rouge, citron, vinaigrette)

Salade Melon : (Melon vert, Melon Jaune, billes de mozzarella, menthe)

Salade rose au quinoa : Quinoa, radis, choux rouge, betteraves, oignons nouveaux, cerfeuil,  vinaigrette au cidre)

Salade de céleri et pommes : (Céleri, pommes,  fenouil, noix, roquefort,)

Salade Bistro : (Betteraves, sucrine, poulet, citron, vinaigrette au cidre)

Salade Nordique : (Mesclun, filet de harengs, pommes de terre, échalotes, aneth, crème, curry)

Salade Cubaine : (Tomates, concombre, sucrine, poivrons oignons rouges, poulet, poitrine fumée)

Salade Feta pastèque : (Pastèque, concombre, fera, thym, citron, huile d’olives)

Salade Cajun : (Riz, haricots rouges, poivrons, carottes, épices cajun, vinaigrette au miel)

Salade Indienne : (Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes : (Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque : (Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne : (Tomate, mozzarella et pesto)

Salade au saumon : (Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy : (Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons, Magret, oignons rouges, vinaigrette)

Emincé de volaille à l’ananas, riz aux légumes croquants

Filet Mignon de porc à la moutarde de Meaux – Gratin Dauphinois

Volaille façon tagine, aux olives, semoule parfumée  aux raisins secs

Estouffade de bœuf à la provençale, écrasé de pommes de terre aux herbes

Filet de lieu en Croute d’Herbes, ratatouille fine aux légumes du soleil

Pavé de saumon, sauce citron, compotée de poireaux et muscade

Assortiment de 3 fromages AOP  : (Camembert-Chèvre-Comté)

Roue de Brie

Croustillant trois chocolats

Entremet mangue - passion

Tarte fine aux pommes

Mousse chocolat

Pièce montée (2 choux suppl. : 5.60 €)