L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 41.60 euros

Menu DÉCOUVERTE

Entrée

Mille feuilles de tomates confites, Saint Marcelin et Courgette,

Sauce raifort

ou

Salade gourmande Bouquets aux agrumes

Plats

Filet de Cabillaud en écailles de chorizo

Ecrasé de pommes de terre au herbes fraiches, sauce vierge

ou

Suprême de pintade à la verticale

Polenta croustillante, jus corsé au poivre de Sechuan

Les Desserts

Moelleux au caramel, caramel beurre salé

ou

Aumônière de Poire au miel, crème d’amande

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 38 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.