Menu à 44 Euros (uniquement à partir de 6 personnes)

Crumble de boudin aux échalotes confites
Risotto aux Crevettes safranées
Cappucino de Courgettes
Poêlée d’écrevisses aux légumes croquants
Ravioles océane et sa Fondue de poireaux

Filet de Pintade aux champignons. P. Duchesses
Magret de Canard au cidre. P. Fondantes
Médaillons de porc à l’ancienne. Tagliatelles
Cabillaud rôti aux petits légumes
Filet de dorade au Basilic. Riz parfumé

Fondant au chocolat
Tarte minute aux pommes
Mille feuilles de Fruits Frais
Clafoutis crémeux aux poires
Délice aux fruits rouges

Menu à 53 Euros

Mille Feuilles de Chèvre Frais au Miel et Vinaigre Balsamique
Carpaccio de Thon aux Herbes Fraîches et Parmesan
Poëlée de Gambas au chorizo
Aumônière Océane au Safran
Cassolettes de Champignons et Asperges Vertes
Croustillant aux deux saumons

Rognons de Veau au miel et aux franboises
Carré d'Agneau rôti en Croûte des Garrigues et son Gratin Dauphinois
Magret de Canard aux Figues Fraîches et Petits Légumes Croquants
Filet de Bœuf Poêlé aux Cèpes
Filets de Rougets aux agrumes et sa Farandole de légumes
Filet de Bar rôti sur Fenouillette et Citrons Confits

Ananas Rôti à la Badiane et à la Vanille
Financier au Figues et sa glace Vanille
Tiramisu aux Fruits Exotiques
Crumble aux Pommes et figues
Croquants de Fruits Rouges à la crème au Citron
Moelleux au Chocolat et son Pesto de Menthe

Menu à 61 Euros

Salade Croquante de Crustacés
Saint Jacques Rôties et Mirepoix de Légumes à l'Huile de Noisettes
Céviche de Poisson Blanc aux Herbes Fraîches
Croustade de Langoustines aux Morilles
Ravioles de Homard et son Coulis de Saint Jacques
Salade de Foie de Veau Tiède et Balsamique

Onglet de Veau au Miel et au Citron et sa Galette de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches
Noisette d'Agneau en Croûte Sauce Caramel et son Flan de Courgettes
Sole soufflée au beurre d'aneth
Steak de Thon à L'huile Épicée Sauce Vierge aux Agrumes
Bar Entier Rôti et son Beurre d'Aneth accompagné de son Thian de Légumes

Croustillant De Fruits des Bois à la Crème d'Oranges
Coulant au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille
Soupe de Melon aux Épices
Aumônière de Poires au Sirop et sa Sauce Chocolat
Tarte Tatin aux Mangues Confites sorbet Citron Vert
Soufflé Minute aux Pépites de Chocolat

Menu gourmand à 90 euros

Assortiment de mises en bouche

Escalope de foie gras chaud
Aux échalotes confites et au miel

Médaillons de lotte rôtis au lard
Sur une julienne de légumes au safran

Cœur de filet de bœuf périgourdine
Et sa poêle du jardinier forestière

Plaisir du fromager

Délice aux marrons sauce pain d’épices

Menu prestige à 110 euros

Assortiment de mises en bouche

Mille feuille de homard aux épices

Foie gras poêle aux figues rôties

Suprême de canette aux morilles
Et aux légumes confits

Plaisir du fromager

Croustillant de fruits rouges au pesto de menthe

Tarif des suppléments et des locations (par personne)

Supplément amuse bouche 6.00 euros
Supplément petits fours 5.00 euros
Supplément fromages 7.00 euros
Supplément pain spéciaux 3.00 euros
(Pain de campagne, pain aux noix, pain aux figues etc.)
Supplément trou normand 3.50 euros

Location d’assiettes 5.00 euros
Location de couverts 2.50 euros
Location de verres 4.00 euros

Forfait décoration pour 25 personnes : 20.00 euros.

Au-delà de 50 km, des frais kilométriques vous seront facturés : 0,45 € du kilomètre (aller et retour).

Pour toute décoration spéciale ou personnalisée, veuillez nous contacter.