L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Menu 51.60 euros

Menu TRADITION

Entrée

Foie gras mi-cuit maison,

Confiture oignons rouges aux épices, tuile de pain d’épices

ou

Blinis Géant de saumon fumé au chèvre,

Mosaïque de légumes croquants, crème d’aneth au citron

Plats

Filet de Daurade royale en croute de pistaches

Flan de céleri au gingembre et grappa rôtie

ou

Mignons de veau rôti au romarin

Polenta aux olives noires, grappa confite, crème de parmesan

Fromage

Duo de Fromage

Brie – Cantal

Les Desserts

Tiramisu coulis mangue passion

ou

Tartelette citron au basilic, meringuée revisitée

CE QUI EST INCLUS DANS NOS PRESTATIONS :

L’Achat des ingrédients permettant la réalisation des mets, la prestation du Chef pour une vacation de 6 heures, incluant le rangement  de la cuisine avant son départ.

 

LE PERSONNEL  NECESSAIRE :

Au delà de 6 convives un Maître d’Hôtel est nécessaire.

De vrais professionnels, discrets, qui feront que votre prestation soit une parfaite réussite

Nos Maîtres d’Hôtel, serveurs, Barmans  sont à votre disposition au tarif de 38 € TTC/heure pour une vacation minimum de 6 heures.