L'Aventure Gourmande
Traiteur - Seine-et-Marne

Buffet "Le Lucullus"

Buffet "Le Lucullus"

à 32,73 € HT soit 36 € TTC/pers

(Pain et vaisselle jetable inclus) – Minimum 20 personnes


Plateau de foie gras

Foie gras mi cuit nature– Confiture d’oignons rouges - Croutons

Plateau italien

Jambon Serano - Bresaola - Coppa

Plateau de la Mer

Saumon fumé – crème d’aneth au citron – blinis

Tartare de Daurade mangue et gingembre

Les salades (2 au choix)

Salade Californienne
(Petits pois, mais, avocat, poulet, concombre)

Salade fraîcheur
(Tomate, avocat, crevette, pamplemousse, pomme granny, jeunes pousses)

Salade Indienne
(Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes
(Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque
(Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne
(Tomate, mozzarella et pesto)

Salade Orientale
(Carottes en sifflet, pois chiches, coriandre fraiche, tronçons de Merguez, vinaigrette orientale)

Salade au saumon
(Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy
(Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons Magret, oignons rouges, vinaigrette)

Salade Chinoise
(Choux chinois, carottes, soja, cive, coriandre, crevette, champignons noirs, sauce chinoise)

Salade Thaïlandaise
(Concombre, poivron, poulet, coriandre, gingembre, menthe, piment, sauce thaï)

Plateau de Viandes froides

Eventail de magret de canard au miel et sésame

Selle d’agneau farcie forestière

Piccata de veau au romarin et citron
(Accompagné de Cornichons – Mayonnaise – Ketchup – Moutarde)

Plateau de fromages

Assortiment de 5 fromages AOP
(Camembert-Chèvre- comté-bleu d’auvergne-Cantal.)

Ou

Roue de Brie
(Accompagné de salade et Noix)

Desserts

Fraisier

Entremet poires caramel

Entremet tout chocolat (crème caramel beurre salé)

Salade de fruits frais

Pièce montée (2 choux suppl. : 4.60 €)


Les options

Les cocktails

Cocktail à 7 € ttc/pers
(5 pièces salées par personne)

Cocktail 8 Pièces à 12.00 € ttc/pers
(8 pièces salées par personne)

Cocktail 12 Pièces à 18.00 € ttc/pers
(12 pièces salées par personne)

Exemples de pièces cocktail :
Crevette nénuphar, Polenta Tomate Confite Coppa, Tortillas aux Légumes du Soleil, Blinis Saumon Mariné à l’Aneth, Involtini au jambon et chèvre, Brochette de Tomate Mozzarella Pesto, Cuillère de pétoncles au safran, Verrines fromage frais aux éclats de légumes, Verrines petits pois menthe, Etc..

Les boissons

Le Cocktail
Soupe Champenoise – ou Sangria – ou punch et Softs
(* Cointreau – Sucre de cannes – Vin pétillant – Jus de citron pressé)
Prix par personne 4.17 € HT – 5.00 € TTC/pers (TVA 20 %)

Les SOFTS
Jus d’Orange – Jus de pommes – Coca cola – Coca cola zéro - Eaux plates et pétillantes
Prix par personne 1.91 € HT – 2.10 € TTC/pers (TVA 10 %)

VIN (Seul)
Bordeaux Blanc et Rouge
Prix par personne : 5.00 € HT – 6.00 € TTC/personne (TVA 20 %)

ALCOOL + VIN
Vodka – Whisky Gin
Bordeaux Blancs et Rouges
Prix par personne : 8.17 € HT- 9.80 € TTC/personne (TVA 20 %)

Nos conseils

Les quotas :

1 bouteille de soft et eaux pour 10
1 bouteille de vin blanc pour 6
1 bouteille de vin rouge pour 4
1 bouteille de champagne pour 3
1 bouteille d'alcool pour 20